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AVVISO: ULTIMO MESE PER EFFETTUARE LE ANALISI QUALITATIVE DELLO ZAFFERANO

AVVISO: ULTIMO MESE PER EFFETTUARE LE ANALISI QUALITATIVE DELLO ZAFFERANO

Le analisi della qualità dello zafferano secondo normativa ISO 3632 1,2: 2010/2011 (potere colorante, amaricante, odoroso e umidità) si svolgeranno fino al mese di giugno 2022 e riprenderanno successivamente a … Continua a leggere

Analisi qualitative dello zafferano – stagione 2021/2022

Riprendono le attività di analisi qualitativa dello zafferano! Salvo nuove indicazioni restrittive legate all’emergenza Covid e connesse chiusure, le analisi della qualità dello zafferano secondo normativa ISO 3632 1,2: 2010/2011 … Continua a leggere

Pubblicata la brochure di buone pratiche per la coltivazione dello zafferano

Pubblicata la brochure di buone pratiche per la coltivazione dello zafferano

Pubblicata, nell’ambito del progetto RELiVE-L, la brochure di buone pratiche per la produzione di zafferano. Scaricatela gratuitamente al link Buone pratiche per coltivazione zafferano

Nasce il gruppo Facebook “zafferano – unimont”

Nasce il gruppo Facebook “zafferano – unimont”

La pagina è stata creata per offrire una piattaforma più agile e reattiva per accademici, tecnici, appassionati ed agricoltori che si occupano di questa pregiata spezia. La pagina ha anche … Continua a leggere

La qualita’ dello zafferano delle Alpi

Alcuni frutti del nostro lavoro… Sulla base dei dati raccolti sullo zafferano prodotto nelle alpi italiane durante la stagione 2016-2017 il Centro Gesdimont ha potuto pubblicare un articolo -Quality traits of … Continua a leggere

BIOCHAR

BIOCHAR

  Il Biochar è un carbone vegetale ottenuto dalla pirolisi della biomassa legnosa. In particolare si ottiene da residui/sottoprodotti agricoli quali: potature, stoppie di mais o grano, lolla di riso, … Continua a leggere

A proposito di essiccazione…

A proposito di essiccazione…

Ecco a voi un esempio pratico di come dovrebbe risultare uno zafferano essiccato in modo appropriato ed uno che contiene ancora un livello di umidita’ troppo alto. Il colore giallo-arancio del secondo … Continua a leggere

Ciao Osvaldo

E’ con grande cordoglio che apprendiamo la perdita di uno dei nostri produttori di zafferano Osvaldo Ronchi – Alpe di Zerma- mancato lo scorso Dicembre. Lo comunichiamo così sul blog … Continua a leggere

Lo zafferano d’alta montagna

Lo zafferano d’alta montagna

Ecco alcune immagine fornite dal nostro produttore di Bovegno loc. Zerma (BS) che coltiva con successo lo zafferano a 1200 m s.l.m.

Burkholderia gladioli su zafferano

Burkholderia gladioli su zafferano

Sono state osservate su alcune piante di zafferano dell’area del Verbano-Cusio-Ossola delle infezione provocate dal batterio Burkholderia gladioli. Ecco come si presenta la sintomatologia: In allegato un articolo su Burkholderia … Continua a leggere