Si e’ conclusa la prima giornata del corso teorico-pratico “Coltivazione e qualita’ dello zafferano di montagna”.
Ringraziamo tutti i partecipanti e vi aspettiamo il 14 settembre per affrontare l’aspetto economico di questa coltivazione insieme al Prof. Bertoni dell’Universita’ di Milano.
A seguire un paio di foto scattate durante l’espianto dei bulbi insieme ai numerosi partecipanti del corso.
Grazie!
L’ Associazione Val.Te.Mo. in collaborazione con l’ Università della Montagna di Edolo (BS) organizza un corso teorico-pratico sulla coltivazione e qualità dello zafferano di montagna. Verranno inoltre analizzati gli aspetti economici di questa produzione oltre che quelli inerenti l’ Haccp ed etichettatura.
Il corso è suddiviso in tre giornate e avrà inizio il 30 giugno 2017. Tutti gli interessati possono partecipare ad una singola giornata o all’ intero corso mediante iscrizione sul sito www.valtemo.it.
Tutti i dettagli sono riportati nella locandina del corso. Per ulteriori informazioni contattare: [email protected]
Vi aspettiamo!
L’ Università della Montagna augura a tutti una buona Pasqua!
Tutte le attività verranno regolarmente riprese a partire da mercoledí 19 Aprile.
Si sono appena concluse tre splendide giornate durante le quali l’ Università della Montagna di Edolo (BS) ha incontrato gli studenti del corso IFTS AGROENERGIE della “Fondazione Maddalena di Canossa” di Bergamo.
Durante questo incontro i ragazzi hanno potuto osservare da vicino la produzione dello zafferano e visitare i campi che sono stati messi a disposizione dalla nostra collaboratrice Nadia Malisia per attività di ricerca dell’ Unimont. Inoltre hanno seguito attivamente la parte analitica di controllo qualità della spezia secondo la ISO 3632 1,2:2010-2011 svoltasi presso i laboratori del Ge.S.Di.Mont. dove vengono effettuate regolarmente le analisi dei campioni di zafferano che ci provengono dai produttori di tutta Italia.
Esperienza molto positiva sia per gli studenti ma anche per l’ Università.
..alcune foto..
Alcuni frutti del nostro lavoro…
Sulla base dei dati raccolti sullo zafferano prodotto nelle alpi italiane durante la stagione 2016-2017 il Centro Gesdimont ha potuto pubblicare un articolo -Quality traits of saffron (Crocus sativus L.) produced in the Italian Alps- sulla rivista “Open Agriculture”. L’articolo puo’ essere scaricato nella sezione “Ricerca/Pubblicazioni”.
A presto!
Anche il Ge.S.Di.Mont va in vacanza!
Il Centro Ge.S.Di.Mont rimarra’ chiuso dal 23/12/2016 al 08/01/2017. Tutte le attivita’ verranno riprese regolarmente il 09/01/2017.
Con l’occasione auguriamo a tutti voi un buon Natale e un felice Anno nuovo!
In previsione della chiusura del Ge.S.Di.Mont per le feste natalizie, invitiamo tutti i produttori interessati alle analisi sullo zafferano di farci pervenire i campioni entro giovedi’ 15 Dicembre. I report delle analisi verranno spediti via mail la settimana prima di Natale.
Le analisi di Gennaio 2017 verranno svolte invece in modo regolare.
Eccoci di nuovo con le analisi qualitative del vostro zafferano..
Vi ricordiamo che la spezia deve essere essiccata e che l’invio del campione (minimo 1 gr) deve avvenire almeno un mese dopo la data di confezionamento in quanto i componenti che determinano la qualità del vostro prodotto necessitano di un periodo di tempo per stabilizzarsi.
Chiediamo inoltre di fornire i vostri contatti (nome, cognome, nome dell’azienda, numero di telefono, email, ecc.) ai fini dell’aggiornamento del nostro Sistema.
Per concludere, il report delle analisi verrà inviato per email l’ultima settimana del mese di ricezione del campione.
Grazie e buona raccolta!
Il 29 e 30 Settembre 2016 si terrà presso l’Osservatorio Ximeniano di Firenze una scuola che tratterà i temi principali del Biochar: dalla produzione all’applicazione sia al suolo come ammendante, che per altri usi, considerando gli aspetti normativi e qualitativi.
Per ulteriori informazioni contattare: [email protected] // +39 055 3033711