III Tavolo Tecnico Zafferano

Cari produttori di zafferano,

e’ giunto il momento di riunirci per discutere insieme sulle problematiche e sulle prospettive future di questa coltivazione. Pertanto vi invitiamo a partecipare al “III Tavolo Tecnico dello Zafferano” che si terra’ il giorno 29/01/2018 alle ore 17.00 presso l’Aula Magna dell’Universita’ della Montagna di Edolo.

Ricordiamo che l’evento e’ gratuito ed e’ possibile partecipare anche da casa mediante collegamento con l’ Aula virtuale dell’Universita’.

Tutte le informazioni sono contenute nella locandina dell’evento.

Buon lavoro!

Analisi Qualitative Zafferano 2017/2018

Ormai manca poco alla raccolta… e noi siamo pronti con le analisi qualitative dello zafferano!

Anche quest’anno potete inviarci i vostri campioni (min. 1 g) essiccati e conservati in contenitori con chiusura ermetica a:

Segreteria didattica dell’Universita’ della Montagna

via Morino 8, 25048 Edolo (BS)

Tel./Fax: 02 503 30500

E-mail: [email protected]

Un suggerimento: aspettate almeno 1-2 mesi dal confezionamento prima di inviare i campioni in quanto i composti chimici che andiamo a determinare con le analisi, hanno bisogno di questo periodo di tempo per potersi stabilizzare.

Ricordiamo inoltre che per ciascuna analisi e’ richiesto un contributo spese di 50 € da versare tramite bonifico bancario o direttamente all’indirizzo sopra riportato.

Il report delle analisi verra’ inviato per e-mail l’ultima settimana del mese di ricezione del campione; pertanto vi chiediamo di fornirci i vostri dati completi di nome, cognome, nome dell’azienda, numero di telefono e e-mail.

Buon lavoro!

Corso teorico-pratico “Coltivazione e qualita’ dello zafferano di montagna”

Anche la seconda giornata del corso si e’ conclusa!

Ringraziamo tutti i partecipanti per aver contribuito, durante l’attivita’ pratica, all’impianto dei bulbi e, in particolare, la nostra collaboratrice Nadia Malisia per aver trasmesso la sua esperienza nella coltivazione dello zafferano.

Vi aspettiamo il 25 Ottobre per affrontare insieme gli aspetti sanitari e legali inerenti la produzione/vendita dello zafferano e per l’ultima attivita’ pratica, forse la piu’ impegnativa, di raccolta del fiore, mondatura e confezionamento.

Al termine del corso ci sara’ un buffet con prodotti tipici e a base di zafferano. Non mancate!

Corso Biochar 2017

Il 12 e 13 Ottobre si terra’ presso l’Osservatorio Ximeniano di Firenze la seconda edizione del corso di Biochar organizzata dall’ Associazione Italiana Biochar (ICHAR).

In specifico verra’ trattato il tema biochar e la sua applicabilita’ come costituente dei substrati di coltivazione impiegati nel vivaismo e come ammendante nei tecnosuoli.

Per informazioni su costi e modalita’ di iscrizione potete consultare il volantino del corso.

Corso teorico-pratico “Coltivazione e qualita’ dello zafferano di montagna”

Il centro GeSDiMont ha ripreso regolarmente tutte le attivita’ e con l’occasione ricordiamo agli interessati che il giorno 14/09 si terra’ la seconda giornata del corso teorico-pratico “Coltivazione e Qualita’ dello Zafferano di Montagna” presso l’Universita’ della Montagna di Edolo (BS).

Per informazioni sul programma della giornata potete consultare la locandina del corso.

Corso teorico-pratico “Coltivazione e qualita’ dello zafferano di montagna”

Si e’ conclusa la prima giornata del corso teorico-pratico “Coltivazione  e qualita’ dello zafferano di montagna”.

Ringraziamo tutti i partecipanti e vi aspettiamo il 14 settembre per affrontare l’aspetto economico di questa coltivazione insieme al Prof. Bertoni dell’Universita’ di Milano.

A seguire un paio di foto scattate durante l’espianto dei bulbi insieme ai numerosi partecipanti del corso.

 

Grazie!

Corso teorico-pratico “Coltivazione e qualità dello zafferano di montagna”

L’ Associazione Val.Te.Mo. in collaborazione con l’ Università della Montagna di Edolo (BS) organizza un corso teorico-pratico sulla coltivazione e qualità dello zafferano di montagna. Verranno inoltre analizzati gli aspetti economici di questa produzione oltre che quelli inerenti l’ Haccp ed etichettatura.

Il corso è suddiviso in tre giornate e avrà inizio il 30 giugno 2017. Tutti gli interessati possono partecipare ad una singola giornata o all’ intero corso mediante iscrizione sul sito www.valtemo.it.

Tutti i dettagli sono riportati nella locandina del corso. Per ulteriori informazioni contattare: [email protected]

Vi aspettiamo!