Chiusura estiva 2021

Chiusura estiva 2021

Carissimi coltivatori di zafferano, anche la scorsa stagione produttiva si è conclusa con più dell’ottanta per cento dei campioni di zafferano in Prima Categoria, Complimenti a tutti. Vi avvisiamo che i … Continua a leggere

CHIUSURA PASQUALE

CHIUSURA PASQUALE

Si comunica che i laboratori e le segreterie rimarranno chiusi da giovedì primo aprile a mercoledì 7 aprile. Il team UNIMONT vi augura Buona Pasqua!

Chiusura Festività Natalizie

Chiusura Festività Natalizie

Vi ricordiamo che i laboratori rimarranno chiusi dal 23 dicembre al 10 gennaio. Ci sarà possibile analizzare entro Natale solo i campioni che ci verranno consegnati entro venerdì 18 dicembre. I … Continua a leggere

Procedure speciali – Emergenza Covid – Analisi qualitative dello zafferano – stagione 2020/2021

RIPRENDONO le analisi qualitative ma con delle variazioni legate all’emergenza covid Nei prossimi mesi faremo tutto il possibile per garantire il servizio di analisi della qualità dello zafferano secondo normativa … Continua a leggere

AVVISO!

 Gentilissimi coltivatori di zafferano, alla luce del nuovo DPCM per l’emergenza COVID, potrebbero esserci dei cambiamenti nelle procedure di analisi dello zafferano. Speriamo di potervi fornire indicazioni precise i primi giorni della … Continua a leggere

Analisi qualitative dello zafferano – stagione 2020/2021

Analisi qualitative dello zafferano – stagione 2020/2021

Riprendono le attività di analisi qualitativa dello zafferano! Salvo nuove indicazioni restrittive legate all’emergenza Covid e connesse chiusure, le analisi della qualità dello zafferano secondo normativa ISO 3632 1,2: 2010/2011 … Continua a leggere

Sospensione delle attività di analisi fino a novembre 2020

Gentilissimi coltivatori di zafferano, a seguito delle disposizioni di sicurezza legate all’emergenza Covid, nei prossimi mesi i laboratori di analisi continueranno a funzionare a regime ridotto e con personale turnato. … Continua a leggere

PROCEDURE STRAORDINARIE PER LE ANALISI QUALITATIVE DELLO ZAFFERANO – MAGGIO 2020

PROCEDURE STRAORDINARIE PER LE ANALISI QUALITATIVE DELLO ZAFFERANO – MAGGIO 2020

Gentilissimi coltivatori di zafferano, a seguito delle disposizioni di sicurezza per la riapertura, nei prossimi mesi i laboratori di analisi funzioneranno a regime ridotto e con personale turnato. Tuttavia, vogliamo … Continua a leggere

CHIUSURA STRAORDINARIA EMERGENZA CORONA VIRUS

ATTENZIONE! CHIUSURA STRAORDINARIA A CAUSA DELL’EMERGENZA CORONA VIRUS 🚫🚫🚫🚫🚫 In ottemperanza alle ulteriori misure per il contenimento del contagio da “coronavirus” si comunica che i nostri laboratori di analisi dello zafferano … Continua a leggere

Pubblicato il primo articolo scientifico sulla qualità dello zafferano italiano

A novembre 2019 la rivista scientifica “Journal of Applied Botany and Food Quality” ha pubblicato l’articolo “Quality traits of saffron produced in Italy: geographical area effect and good practices” riportante i risultati della qualità dello zafferano prodotto in Italia. Tale lavoro è il risultato delle ricerche condotte dal team di UNIMONT.

Al seguente link è possibile scaricare l’intero articolo: https://ojs.openagrar.de/index.php/JABFQ/article/view/13046